道喜在狂啃排骨的同时,暗自撇嘴。</p>
他心说你不是武道届的混子导师吗?怎么又改厨子了?</p>
不过混子导师这通话是挺唬人,道喜一句也没听懂。</p>
董潮继续向学生们炫技:</p>
“除了排骨炖豆角,其他的菜,也都是有技巧难点的。炒合菜的时候,韭菜和豆芽要炒到八成熟,最后用摊好的鸡蛋饼往上面一盖,自然就焖到十成熟了。这样炒出来的豆芽和韭菜,清脆好吃,不会发蔫。”</p>
“拍黄瓜也有一个小窍门,那就是要用冰片玉的案板,拍出来没有墩子味儿。老师拌凉菜都是用专门的凉菜案板,专菜专用,避免窜味儿。”</p>
“而且,黄瓜必须要拍,拍出来的黄瓜,才清甜脆口,有黄瓜味儿!这是利用了细胞破壁原理。如果怕黄瓜出水,在凉拌之前,还可以稍微抓一点芝麻油……”</p>
道喜和何雄哉有如鸭子听雷。</p>
道喜隐隐生出了一种不好的预感,混子导师讲解的这么详细,就好像真的想教会他们做菜一样!</p>
介绍完几道前菜,董潮将真正的主菜,推到了两位学生面前:</p>
“这一桌子菜,最有技术含量的,还属这道爆炒三件套!”</p>
“羊腰羊蛋羊枪,俗称补肾三件套!它们都是腥膻之物,但是做好了,却有一种野性的风味!”</p>
“这道菜想要做好,得去腰骚,用料水压制羊枪羊蛋的膻味,在爆炒的时候,火候也得拿捏到位,要达到生与熟的那一线区间!只有在生熟之间,才能保证口感的软弹脆嫩。这都需要常年的炉灶功夫!”</p>
“正所谓天雷勾地火,御姐找小伙。你们这个年纪,正是补肾的关键时期,得多吃这道菜!”</p>
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董潮给两人各拨了半盘子。</p>
随后,他以一副郑重的口吻,叮嘱两位学生:</p>
“吃喝玩乐这四门功课,每一门都博大精深。单拿吃来说,这里面的学问多了去了!真的是活到老学到老!”</p>
“作为我董潮的学生,你们不光要会吃,还得会做!在炒菜这方面,你们必须得精通!不然会被人笑话的!”</p>
【何雄哉的认可度+1!】</p>
何雄哉一边像吸面条一样吸着补肾三件套,一边心悦诚服地连连点头。</p>
在武道课堂上还能学做菜!这大学上的可真值啊!</p>
道喜在一旁生无可恋。</p>
他觉得自己要得脑淤血了!</p>
一个武者天天研究炒菜,这才会被人笑话的好吧!</p>
道喜决定刺激董潮一下,他以一副阴阳怪气的语气,对董潮说道:</p>
“老师,您的烹饪技巧,真是泰裤辣!您不去烹饪中专教烹饪,真是屈才了呢~!”</p>
听到这话,董潮瞬间板起脸,严肃地训斥道:</p>
“道喜,你说什么呢!你怎么能有这样的想法?”</p>
“记住老师的话,好大学不比烹饪中专差!你不要看扁了咱们墨武大学!”</p>
董潮瞪了道喜一眼,语气稍微缓和了一些:</p>
“与烹饪中专相比,咱们墨武大学的烹饪底蕴,确实薄弱了一些!但是修行在个人!只要你们肯努力,老师一定会让你们从无到有,系统地掌握各种烹饪技法!”</p>
“出师之后,你们无论是出去开大排档,还是承包咱们学校的食堂,那都是狠狠赚米!”</p>
“……”</p>
道喜觉得,自己的母语是无语。</p>
混子导师是听不懂讽刺吗?</p>
什么叫好大学不比烹饪中专差?</p>
还尼玛开大排档,承包学校食堂?</p>
这t是人话?</p>
看到道喜不再言语,董潮也停止了训斥,他话锋一转,开始了自吹自擂:</p>
“毫不夸张的说,在烹饪这一块,老师是不世出的天才!正所谓牛肉馅怎么搅水,菠萝肉为什么扎嘴,怎样盘玩酒杯腿,品味丰润的肥美。你们呐,就跟着老师慢慢学吧!”</p>
道喜已经不想搭理这个蠢货了!</p>
他干脆化气愤为食欲,在董潮念经一般的唠叨下,闷着头疯狂干饭!</p>
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