“嗯！”宋柊低低嗯了一声，说：“其实，冬日吃上新鲜的水果不难。世家贵族家中的冰窖，入冬前会储藏瓜果蔬菜，只是…这法子造价昂贵，寻常百姓之家办不到。若是…我们把水果去核加入糖水腌制，做成罐头…”</p>

像火墙…</p>

世家权贵就有修建。</p>

只是，难以推广罢了。</p>

罐头难的是如何封存，尽可能保存罐头中食物的食用日期。</p>

对此。</p>

宋柊并不担心。</p>

“罐头，像酒窖酒坛那样保存酒？”孙少卿迅速反应过来，举一反三，拿酒做例子。</p>

宋柊微微一点，点头道：“是的。”</p>

这种吃水果的方式，大周本来就有。只是，大家没想过利用这种方式保存水果，让万物凋零的冬日，也能吃上一口鲜美的水果。</p>

“水果罐头，鱼罐头，肉罐头…”宋柊道：“《齐民要术》之中，有瓮肉之法：和讫，内瓮中，密泥封头。而鱼鲊之法为：一层鱼，一层饭，手按令紧实，荷叶闭口，泥封勿令漏气。”</p>

而后…</p>

宋柊稍作停顿，又道：</p>

“更有把梨密封瓶中：先作漤（以盐渍果），用小梨，瓶中水渍，泥头，自秋至春，至冬中，须亦可用。再有：将用去皮，通体薄切，奠之以梨漤汁，投少蜜，令甜酢，以泥封之。”</p>

这一说。</p>

顿时，众人互视一眼。</p>

膳厅之中。</p>

除玉娘、时令和喜儿，哪个不是饱读诗书之士。</p>

《齐民要术》</p>

这书寻常百姓之家接触不到。</p>

但是…</p>

他们都接触过。</p>

只是，他们自诩读书之人。</p>

读的是四书五经，《齐民要术》不被正统认可。少有读书之人会认认真真细读，更别说了解内里的学识内容。</p>

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“谢四娘子点醒！”陈卿认真道。</p>

弯身，作揖。</p>

这一幕。</p>

当即吓得宋柊弹跳而起。</p>

她一个没有品职的推官，如何担得起九卿之一的陈卿施礼？！</p>

孙少卿感叹道：“枉我们自诩读书之人！”</p>

“孙少卿，劳烦你替四娘子写个折子，我稍后进宫一趟。”崔睦道。宋柊提到了瓮肉、鱼酢和漤梨三法，此三法，可演变为封存肉类、水果。</p>

这对大周来说，绝非小事。</p>

更甚…</p>

进一步，这三法能用于军队粮草。</p>

宋柊兴许没想到这一层。</p>

膳厅内，陈卿孙少卿等官员，第一时间肯定是想到了。权贵官僚的机敏，绝非常人所能企及。</p>

像宋柊…</p>

第一时间是让黎民百姓冬日吃上一口新鲜的水果蔬菜。</p>

而权贵官僚则不同。</p>

他们想的是军队粮草，还想着如何敛财征税等等。</p>

层次不同，地位不同。</p>

所思所想皆不同。</p>

不过，有一点是相同的。</p>

他们都想让大周变得强大，想让大周百姓吃饱喝足，不再挨饿受冻。</p>

“可。”孙少卿应道。</p>

当下，顾不得争论讨吃酸枣糕。</p>

孙少卿转身往办公正厅而去。</p>

见状，崔睦将视线看向赵寺臣等大理寺官员，开口道：“你们分别遣人往东西两市购买市面上的各类瓜果蔬菜，再让人送来大理寺交予玉娘打理，老大人吩咐一声官厨那边的庖丁，让他们配合玉娘，抽时间实验制作罐头……”</p>

“善。”陈卿抚掌，开心应承。</p>

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