啪啪…</p>

送走李逑，陈卿前往大理寺办公正厅处理政务。同样地，其他大理寺官吏也都往各自廨舍走去。</p>

他们需要去点卯，而后再去后衙小院帮忙。</p>

大理寺作为九卿之一的官署，每日事情自然不会少。像陈卿，他假若不在正厅，那孙少卿和崔睦就得有一人坐班。谨防遇上大事，却没有官员当值。</p>

同样地…</p>

其他官吏亦是如此。</p>

“玉娘，这点人手好像不太够？”宋柊迟疑着，开口道。</p>

这会儿。</p>

小院熙熙攘攘站着五六人。</p>

这几人都是后衙官厨那边的庖丁和帮厨。</p>

仆役小厮各有职责，需要忙完各自的活计，才能过来帮忙。官署不养闲人，这里的每个人都有自己的任务。</p>

除了小院中的玉娘等人…</p>

严格计算，他们不算是大理寺官署的人。</p>

时桜一脸淡定，张嘴道：“别着急，等其他人完成点卯，得闲的会过来帮忙。现在…玉娘和张厨他们先杀鱼，对了，四娘子这肉罐头的肉，有什么说法？”</p>

蔬菜罐头…</p>

暂时放到最后张罗。</p>

毕竟，大家都是肉食动物。</p>

肉和蔬菜之中，所有人更乐意选择肉。</p>

这一点。</p>

倒是不用多作计较。</p>

“肉罐头没什么特殊说法，可以采用豚/猪、牛、羊、兔、禽肉等作为原料，经过一些手段处理，再密封在坛缸或罐之中，同样需要高温处理。”宋柊解释道。</p>

玉娘表情微沉，叹息道：“前些年，倒是不缺牛羊肉。近些年不成了，大周与北边游牧部落交恶，边境坊市都荒废一尽，再无商队敢前往北边边境经商……”</p>

现今。</p>

想吃上一口牛肉，极难。</p>

羊肉，倒还好。</p>

不过，真讲究口感的话，大周的羊肉确实不及北边游牧部落放牧的羊好吃。</p>

猪肉，大周百姓常吃。</p>

达官贵人嫌弃猪肉贱，吃的少。</p>

但是，他们更偏爱羊肉和禽肉。</p>

“没事，牛羊肉不行，我们就吃猪肉。猪肉处理得当，味道不逊色牛羊肉。相较于牛羊肉，我倒是偏爱猪肉多一些。”宋柊脸上笑意融融，叫人看着舒心，她道：“你们可知为何徐州猪肉比其他州府的猪肉更美味？”</p>

徐州猪肉在整个大周都十分有名。</p>

原因很简单…</p>

徐州猪肉吃起来没有腥膻味。</p>

且徐州猪长得肥硕，猪肉肥的多，瘦的少。</p>

这对于缺油水的百姓来说，徐州猪肉绝对是难得的美味。</p>

就连皇宫都会在徐州采买徐州猪。</p>

徐州猪出现前，皇宫从未采买过猪肉。</p>

无他。</p>

猪肉贱，且脏。</p>

贵人哪能食用贱肉？！</p>

徐州猪最初的饲养者就是宋家，徐州作为宋家的祖地，宋家为了回馈乡亲，就把徐州猪的饲养方法传了出去。</p>

徐州感恩宋家，死死地捂住了徐州猪的饲养方法。</p>

当然了。</p>

大周世家贵族都知徐州猪的饲养方法。</p>

只是…</p>

越是世家贵族，越要脸面。</p>

徐州猪本是宋家的东西，世家贵族自然不会厚脸皮插手。</p>

最多，各自在自家庄子上饲养几头徐州猪。</p>

做不成买卖，就养几头徐州猪供自家吃。</p>

“为何？”时桜眨着眼，好奇道。</p>

啪啪…</p>