毕竟是当地的雨季，充沛的雨水和高温高湿的环境，非常适合竹子生长。</p>

尤其是6月到8月，是出笋的高峰期。</p>

听姜宁这么一说，周安对这甜龙笋更感兴趣了。</p>

只见姜宁放下背上的背篓，背篓里除了几个麻袋，还有一把小锄头。</p>

“我今天来，除了陪着弟弟们抓竹虫，也是想挖点竹笋回去，晚上给你们弄来吃。”</p>

姜宁一边说着，一边从背篓里把那把小锄头拿了出来。</p>

“安哥，你来挖吧，小心别挖断了笋根。”</p>

周安接过小锄头，先在竹笋周围，刨开一圈泥土。</p>

把埋在土里的笋体，露出来更多。</p>

然后找准角度，一锄头下去。</p>

稳稳地挖在了竹笋根部的侧面，用力一撬。</p>

“咔嚓”一声轻响，竹笋带着根部的泥土，被整个撬了起来。</p>

周安拿起竹笋，抖掉上面的泥土。</p>

好家伙，这竹笋完整地挖出来，比刚才看着还要粗壮！</p>

他掂量了一下，至少得有四斤重，拿在手里沉甸甸的。</p>

“挖得真完整，一点都没伤着。”</p>

姜宁凑过来看了看，脸上满是笑意。</p>

她看着周安怀里的竹笋，突然说道。</p>

“对了周安哥，我们这儿的甜龙笋可以生吃，你想尝尝味道吗？”</p>

“生吃？”</p>

周安愣了一下，脸上露出了惊讶的表情。</p>

他上一世也吃过不少竹笋，但从来没听说过竹笋能生吃的。</p>

印象里，生竹笋都带着一股苦涩的味道，有的甚至还有点麻嘴。</p>

得用开水焯过，不然会带点苦味，影响食用。</p>

周安有些怀疑地看着姜宁，问道。</p>

“这东西真能生吃吗？会不会很苦？不会吃坏肚子吧？”</p>

“放心吧，不会的。”</p>

姜宁笑着摇了摇头，从腰间取下一把小巧的折叠刀。</p>

“这种甜龙笋跟别的笋不一样，它天生就没那么重的苦涩味。</p>

水分足，还带着点甜味，是可以生吃的，味道很不错呢。我切点给你尝尝就知道了。”</p>

说着，她接过周安手里的竹笋，用小刀开始削了起来。</p>

很快削掉了外层粗糙的笋壳，露出了里面雪白的笋肉。</p>

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