周安帮忙又砍了好几棵竹子，每一棵竹子差不多都有碗口粗了。</p>

“得，够?了，咱往回拖。”</p>

周安抱起另根部，两人一前一后，使劲往山下拽。</p>

费了好一番力气，终于拖到家门口。</p>

把竹子放在院子里，先开始处理这些竹笋。</p>

姜宁母亲下楼了，看着院子里堆着的竹子和竹筐里的甜龙笋。</p>

咧嘴一笑，说道。</p>

“你们这一趟没白跑，收获真不少呢！”</p>

姜宁笑着点头，顺手拿起一棵竹笋，开始学削壳。</p>

“这甜龙笋嫩得很，今晚上先炒几个尝尝鲜。”</p>

这甜龙笋的外壳又厚又硬，还带着细密的绒毛，削起来得用点劲。</p>

刀顺着笋尖往下划，划开之后，再用手扒拉。</p>

周安看了一下就会了，越削越顺手。</p>

削完一棵，拎起来掂了掂，忍不住咋舌。</p>

“好家伙，这笋个头是真够大的！”</p>

他把剥好的笋肉，放在一旁的木盆里。</p>

那笋肉胖乎乎的，白白嫩嫩，去完壳也有两斤多重。</p>

姜宁脸上满是笑意，开口说道。</p>

“就这么一颗，切了炒出来，妥妥的一大盘子呢！”</p>

她把竹笋放回木盆，抬头对周安说道。</p>

“咱今晚上弄三四个就够了，剩下的这些，咱泡成酸笋，往后做菜的时候，丢几筷子进去，开胃得很！”</p>

周安听到“泡酸笋”三个字，愣了愣。</p>

他转头看着姜宁，问道。</p>

“你们云南这边也时兴泡酸笋吗？”</p>

他脑子里忽然想起，上一世吃过的螺蛳粉。</p>

他记得好像广西那边，特别喜欢泡酸笋。</p>

那螺蛳粉里头，就少不了这东西。</p>