周安刚看到这么大的田螺时，还有些担心，这会不会是福寿螺</p>

福寿螺的模样，跟田螺长得像极了，就是个头格外大。</p>

上辈子他可是刷到过不少科普视频，对这玩意儿印象深刻得很。</p>

这福寿螺可不是什么好东西，妥妥的入侵物种，臭名昭着得很。</p>

首先那肉质就差得远，又粗又老，远不如田螺鲜嫩。</p>

更要命的是，这玩意儿身上携带着不少寄生虫。</p>

要是没煮熟就吃了，轻的上吐下泻。</p>

重的甚至会引发脑膜炎，那可是能要命的！</p>

而且这福寿螺还祸害庄稼，专爱啃食水稻的嫩苗，和莲藕的嫩芽。</p>

不少农户都因为这东西遭了殃，好好的稻田被啃得乱七八糟，收成锐减。</p>

那些科普视频里，博主们苦口婆心地提醒大家，千万别吃这玩意儿。</p>

遇到了还得想办法处理掉，免得扩散开来。</p>

他把那只巨螺，放在手心反复打量。</p>

突然脑子里忽然灵光一闪，猛地拍了下自己的脑门。</p>

“瞧我这记性，瞎担心啥呢！”</p>

如今是60年代啊！福寿螺这东西，压根儿还没传入华国呢。</p>

他隐约记得，福寿螺是80年代才被引进来的。</p>

后来因为没人吃，又繁殖得快，才泛滥成灾。</p>

这么一想，周安悬着的心瞬间就落了地。</p>

这会儿的河沟里，哪来的福寿螺，都是些实打实的好东西！</p>

孩子们猫着腰，半截身子探在溪水里。</p>

小手在水底的石头缝里，水草根下胡乱摸索着。</p>

周刚猛地直起腰，手里攥着一大把灰黑色的田螺，每一颗个头都很大。</p>

“哥，你瞧这田螺，真大！”</p>

周刚用手背抹了把脸上的汗，指着篮子里的田螺，笑得合不拢嘴。</p>

“这里面的肉肯定老多了，到时候你给咱做辣炒田螺，那滋味，想想都流口水！”</p>

周刚就好这口，喜欢吃周安做的辣炒田螺。</p>

每次周安炒了田螺，他立马就凑上去。</p>

捏着田螺，嘬得“嘶嘶”作响。</p>

连汤汁都舍不得浪费，最后还得把手指头挨个舔一遍才罢休。</p>

周安听着弟弟的话，忍不住笑了。</p>

“你这馋猫，就知道吃。”</p>

他这话还真没说错，云南这地界的大田螺，跟别处的就是不一样。</p>

肉质比小田螺饱满得多，紧实弹牙。</p>

带着一股淡淡的河鲜味儿，没有半点泥腥气。</p>

这种大田螺，最适合用辣椒、花椒、生姜大蒜一起香辣爆炒。</p>

或者用酱料慢焖，炖得入味儿。</p>

每一口都能吃到厚实的螺肉，比小田螺吃着可过瘾多了。</p>

一口一个，满嘴都是肉，那叫一个爽啊！</p>

这条溪里的田螺是真不少，仿佛捡不完似的。</p>

周刚这边捡的田螺，已经把篮子铺了个底。</p>

周安手里捡着田螺，眼角的余光瞥了眼四周。</p>