请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

第二天，粥铺老板真的把清拌小菜摆进了自家粥铺。

他还特意跑上来告诉赵婶：“卖得不错。”

赵婶问：“你咋卖的？”

“白粥配小菜，两分钱一碟。”

“啥？两分钱？”

赵婶眼睛一瞪。

“你还真会赚。”

粥铺老板笑呵呵：“我那是配粥，量也大点。”

赵婶立刻回头喊：“张勇，听见没？人家卖两分钱！”

张勇从后厨探头：“那咱也卖？”

程意在一旁说：“先别急。”

粥铺老板摆手：“你们别学我，我那儿客人来就是喝粥，小菜是主配。”

“你们这儿小菜是开胃，路子不一样。”

赵婶看他一眼。

“你倒实在。”

粥铺老板笑：“互相不坑客嘛。”

这句话现在像是整条走廊的新规矩。

谁说出来都带点玩笑，可谁心里都知道，这不是玩笑。

粥铺老板走后，程意说：“他说得对，咱们小菜不能照粥铺卖法。先看三天。”

张勇点头。

“我记用量。”

林晓看着他们，心里又学到了一点。

别人的好法子，不能照搬。

得看自己的锅、自己的客、自己的账。

这又是长日子里的规矩。

下午，福来馆也在算小菜账。

前厅阿姨说清口咸菜受欢迎，新厨说香油用得多，老板皱着眉算了一会儿，最后定了一条：清口小菜每日限量，卖完就没。

毛呢外套表弟觉得奇怪。

“不多做点？”

老板摇头。

“先别，小东西别一上来就做大，容易乱。”

前厅阿姨点头。

“限量也好，省得后厨来不及泡。”

毛呢外套表弟看着他们，一时没说话。

他忽然觉得，现在店里说话的人都变了。

以前动不动就是“抢回来”“压过去”“让他们看看”。

现在是“每日限量”“来不及泡”“别做大”。

听起来没那么威风，却像真的在做生意。

他心里有点不习惯，也有点说不出的空。

因为前头那些热闹里，他是有用的。

站门口喊、递话、盯人，他都能干。

可现在大家都在讲锅、讲账、讲客人，他反倒不知道自己该做什么。

这个念头让他有些烦躁。

他站起来，想去门口透口气。

前厅阿姨看见，提醒一句：“门口别乱喊。”

毛呢外套表弟脚步顿了一下，脸色难看。

“我知道。”

他走到门口，没喊，只站着看了一会儿。

镇南店门口，林晓正在给一桌客人解释小菜两种口。

分店那边，瘦大姐在笑，孩子捧着汤碗，小心吹气。

修车师傅蹲在楼梯口，一边补胎一边跟粥铺老板说小菜卖两分钱亏不亏。

整条走廊都在往一种他不熟悉的热闹里走。

没人再需要他阴阳怪气地把风挑起来。

他忽然觉得，自己像被这条走廊落下了半步。

晚上，林晓在日常本里写：小菜开始分口，三家都改。

改口味之后，还要算账、限量、看客人。

别人的办法不能照搬，要合自己的锅。

写完，她想了想，又补了一句：长日子的竞争，不是看谁喊得响，是看谁改得稳。

程意看见这句，点头。

“这句留下。”